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家庭美食---蜜汁猪颈肉（图解）

wwwwms

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1楼大中小发表于 2006-7-23 08:00 只看该作者

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家庭美食---蜜汁猪颈肉（图解）

好吃不一定要贵，好吃也不一定复杂，或许一份普通的材料，一种随心所欲的搭配就能演译出一道美味佳6 K- S8 `* n0 z0 U* ~
肴！鲜嫩爽口的猪颈肉，无人不爱，配合用豉油鸡汁和0急汁调成的简单腌汁，烤至棕红香酥，入口丝丝甜3 \( ]! u0 F9 x6 J6 c. M
蜜，肥而不腻，令人感叹好吃原来可以如此简单！
注释：% h' P4 U! M: ?0 W }8 y" Z3 G
1. 猪颈肉：也称上脑、托宗肉。猪前腿上部，靠近颈部，在扇面骨上有一块长扁圆形的嫩肉。此肉瘦中夹2 f3 [, u! S1 k
肥，微带脆性，肉质细嫩。宜采用烧、卤、炒、熘，或酱腊等烹调方法。叉烧肉多选此部位。+ N5 v" W2 E" m3 L' K
2. 若家里没有烤箱，也可以用平底不粘锅慢火煎制。

5 x4 k) i# p n7 `( Y, t

( S' K) F, \. e4 \

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combi

別摸我(BMW)

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廢狂的石頭(頂你個肺!)

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2楼大中小发表于 2006-7-24 12:39 只看该作者

:D

用微波爐烤不只是否可行?:o:o

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qinxiaoj

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3楼大中小发表于 2006-7-25 08:44 只看该作者

一个人做简单易做的菜我喜欢。谢谢分享。

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忘记了该用户已被删除	4楼大中小发表于 2006-7-25 16:55 只看该作者看到肚子就饿了好象整以口
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liuqixun

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5楼大中小发表于 2006-7-26 20:58 只看该作者

同意一楼的问题% g# Q1 l! c" ]* N/ k4 q
家里没烤炉啊

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martinhx 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2006-8-2 17:29 只看该作者美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主
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