" {, _9 y, u3 U  p" x  Y( s
8 {9 A9 B( W! s, t. c
0 o/ s% ~/ E7 B  v8 q7 V% G材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量 $ U* C- ~# w$ _1 L7 @+ {7 m$ o% H
腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）
* z) X  k- }. F/ H! A6 i4 ?

* @  P; P- x0 Z( }: T
* F$ m+ w# _, u5 I
- Y5 k& _& }  i1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
8 o2 ?' t3 h) J% h4 i" E
& p; m% U2 F8 S" C4 x: Z8 ~. v9 A
) _# e, r  C% o: C, Q
" C* a' @( @% `# V) s! ?2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；2 W, U4 m! v( s- Y1 f3 S

- t1 k* f) q5 i
7 u1 o9 s0 R% b- O; I$ A
1 P' q# P) D/ @( Q/ y4 P3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；
* e5 B& _2 i$ C4 E1 _% r6 j1 p& K! X
8 k9 L2 q( o% A8 b( ~2 U! ^
& |% y$ q6 b% M6 K0 A( U3 K0 e4 G* P' J: L
4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米； 0 w! _1 W3 Q  y  k
8 n& P  d5 y; @/ C* }" K
/ V. V" A. n- S2 N$ F  V, x

* ~3 C, n, C' m. q( t$ @5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

不常吃糯米，不知道这个菜的口味到底怎么样…………

如果白菜换成荷叶，那味道就更香了，不信试试。