[热菜] 异国风情的美味——日式烧牛肉

异国风情的美味——日式烧牛肉0 S3 C1 w- Q+ W7 h  v$ X' Y1 P1 O) h
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4 Z! V0 c. _  e. u材料：烤肉酱（牛肉用）、牛肉、蒜瓣。6 \5 i$ R, k4 S& {

4 `& y. K/ x, y7 f+ F  o4 `做法：! [% T1 r+ c! V( N
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1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。! }, F% @0 @6 F

; Z& d8 M" t& z$ r1 [1 E% ?2、蒜瓣切片待用。4 z2 |- |0 r4 f$ J3 s5 C2 L9 ?4 Y; ~& x
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3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。异国风情的美味——日式烧牛肉- S! K2 Y' j8 A- L7 Y
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9 D) s5 L8 |8 u/ _! `, Z, h后记：
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9 z2 ]+ @" C3 M% a7 ~' H5 g4 j1、牛肉最好先冷冻，切片比较容易，或者买超市的肥牛片，只是肥牛片太薄，会少许影响口感。; c" U6 c9 T7 X5 o: U
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2、最好用肥牛，味道会更香。
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3、烤肉酱在超市一般都可以买到，正宗的日式烧肉酱不容易买到，大喜大这款味道相近。
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4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒，味道会更丰富。! |6 [! y% r3 B+ U2 b$ \0 Z8 D- C& Z! n4 @

& w2 X# D9 k7 j3 H- [5、牛肉翻炒的时间不宜过久，嫩嫩的口感最好。