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* K2 C& c4 ^6 U原材料：
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草鱼一只（两斤左右）
- j# `& [& G9 W/ j番茄  4-5个（切成小块备用）
1 a& d7 r3 {& {" F大土豆  1个（切成小块备用）. \# T' s' X6 O6 w
姜片、蒜片、葱段  适量4 H& W3 x% o% r! s1 w
番茄酱  一瓶  d. E9 \. {! l1 M$ _7 t& _% r5 M
盐、鸡精、白胡椒粉适量
- ^7 _+ K+ Q* z$ e1 Z料酒少许
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制作步骤：
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第一步：将鱼去头去骨，改刀成鱼片，和上盐、鸡精、白胡椒粉和料酒码味。（主要是去掉鱼是腥味！调味料的多少是依照个人的口味来放的，也是非常重要的，因为煮鱼片全靠前期的码味OK，鱼片才好吃！）4 r% u% P2 u$ D0 Z( N9 Y# f8 e# {) L
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第二步：（接下来我们就看图说话吧~！）将鱼头和鱼骨用油煎一下，也要放少许的料酒去腥味。! Q1 b4 \2 V- D# {( M2 f% M
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  第三步：把鱼骨鱼头熬成雪白雪白的鱼汤备用。/ A# C5 m' `% M
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第四步：锅里到油，将姜片和蒜片爆香。, L7 P% E4 h: h' h5 Z

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) }# z0 l( Q+ f第五步：接着放入番茄块和土豆块翻炒一会儿，然后用小火熬至翻沙。' K9 R9 r* a* ], A
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6 \8 `* ]7 L$ k' m, P. G. r1 @第六步：加入已熬好的鱼汤，放入葱段和番茄酱（依个人口味）将汤煮开。# V4 Y7 T8 ~- L" B, s8 K

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# o: u' p1 k2 M7 `( O  P最后一步：放入码好味的鱼片煮至呈白色就OK了！
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让兔兔口水欲滴的番茄鱼成功~！

没有吃过,看上去还行,不过放土豆的做用是什么呢?

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

貌似鸡精放多了不好。$ ?- w% |3 q2 T" a
还有，我有个疑问。放土豆是做什么的？

我想放土豆大概也会很好吃的呵呵，回去了要亲自试验下

也有放洋葱的,味道也不错,我以前吃过,真是好味道

楼主的做法很不错，有机会我也按你的试试，谢谢了。

感谢楼主的辛苦劳动，我有空一定试试，让家人一起分享啊。

楼主这道菜我没吃过，不过在我看来光看颜色就没有了食欲。对不起