[甜点] 自己做的冰皮月饼[4P]

奶黄馅% W. q6 Q4 j) X" r- R9 _5 i
　　〖材料〗 0 Y6 `6 e" A0 Z$ z+ ?5 P
　　鸡蛋----3只 6 M6 O+ N6 ~) y2 D
　　澄粉----50克   m2 p) q; G  x3 v0 F
　　吉士粉----2大勺（量勺15cc的那种两勺） ! k0 I, f3 I1 A' j, a
　　牛奶----130ml
; G* O- W) c1 F4 _/ q2 O/ B5 G　　糖----50克（原来的方子是150克，被偶减掉了，偶怕甜）
  v( u6 {, D) l2 a* i! z, z5 B6 I/ G　　黄油----50克 （偶用了30克）
+ k2 u1 B. t/ I$ R( I　　3 n) n% D* ?2 L5 o5 @5 s, v
　　冰皮馅4 }3 C9 x% W) c+ H& I9 }
　　〖材料〗 0 r2 G; n" l6 [1 H) m8 P
　　糯米粉----50克
8 u1 O( W4 s) N　　粘米粉----40克 & q: L$ e$ C( e! [- h% z
　　澄粉----25克 + X1 h+ C; B" r1 Z" I2 Y: u& F
　　砂糖----30克 $ {1 p7 \4 d+ Y( J# U
　　牛奶----120ml $ P$ F" L+ i. u. Y/ T
　　炼奶----30ml
; d% B8 A% d3 l6 ?0 q3 |　　白油----30ml（放在蒸好的冰皮里 不粘手）% O! e) X/ K! G& y' Y) b+ g3 U; m
　　糕粉少许（就是糯米粉用小火炒熟，或是用微波炉加热2分钟）# j/ g+ h. l1 r8 n/ b
材料( C; I) p8 q7 b4 O; F; L8 _2 G
0 D# o- s3 I$ O6 y8 X
面糊
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蒸好的馅
7 [( G3 }# m  W3 y' s& Q9 P; l- k7 R4 q- G" f* x! B% _3 i
把馅包进蒸好的冰皮里' l" u1 ?% }  l9 G) g5 Z' Y

$ x9 J. a* Y! E$ ]; R烤制30分钟.