做法：
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: J( e2 L) V+ j3 M1.墨鱼卷在开水锅内烫一下，使其断生并且起卷。
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% H2 p9 D) B% v8 j. \* C7 M2.起油锅，下葱姜爆出香味，然后下雪菜煸炒，出香味后，下墨鱼卷，和甜椒丝同时加料酒和少许砂糖和白胡椒粉，再加一些鲜汤，加盖略烧后，尝一下咸淡，因为雪菜本身带有咸味，所以要到最后根据烧出来的咸淡判断是否还要加盐，最后用水淀粉勾芡即可。
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这个一定要学习一下，这道菜我女朋友可是一到酒店就点的。下次给她癞蛤蟆打招呼——露一小手。

一看就知挺不错的。我喜欢这道菜，谢谢楼主，红心送上。

这个墨鱼切的花刀好好啊
' F, `7 M6 c+ q6 B# {改天试试4 I9 ^! `0 s+ x) O8 S( [: h
谢谢楼主发这么精彩的菜