材料：猪腰４只、青椒、红萝卜、洋葱（适量）、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段8 ?. P0 p/ V0 x. g, I2 z
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* L) C( U+ w; |8 R- }) Q步骤：
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  p! m  a/ J% t( t4 K    1：先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜灼两到三分钟左右。) f! P" n8 ?& |, ]2 K
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2：然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味．* B: a  Q, Q! T) G3 O" V0 L

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3：先爆炒一下配料．
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1 N2 _, I" J+ m" z# z4：放姜片．蒜片　葱段　爆炒腰花　，在爆炒过程中放适量料酒$ b- y! S/ C  }4 i/ c$ w: W

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5：然后把配料也放进去炒．打个芡（蚝油两大匙．一小匙糖　少许的生粉水）就可以上碟了．5 f! ^" C( k8 i, E" y6 `3 I1 {. \0 W
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最后来张近照吧!
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

看上去真得很想吃啊~~~流口水拉

色面不错，是加了蚝油的关系？

菜的搭配不错,而且楼主腰花的花刀打的好啊.

挺详细的 我也试试啊

不错不错我也准备弄一个尝尝....马上过年放假了..

夜宵刚吃过这个~不过色泽没楼主抄的好~残念

蚝油本身就发甜在加糖会不会太腻．

看上去很不错 刀功很好
" A7 u6 l7 e6 b1 t0 ?回头试一试