最近人懒如猪！宅得很！稍微麻烦点的菜都不想做！ 叫的外卖又巨难吃！只好自己想办法了！; C, ~1 o/ B' T! T
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黄金炒饭0 \9 A% a8 n2 H: Z
制作方法:7 A! o) ~* ]/ u
主　　料： 鸡蛋 鱼仔酱
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辅　　料： 大米+ J1 x% x: a; e8 R! O

9 V: y' T8 P  J7 _, g用料：
$ p5 K/ O  O' L( Z8 n1、冷饭一碗。
3 U2 G$ `0 t1 e% M0 b5 N( V2、鸡蛋两个。; I4 D  s9 a, e( d. q4 ?* |- d
3、鱼仔酱一大匙（也可用自己喜欢的任何酱）。8 o6 J! T4 ]+ z0 V( ], k6 M
4、盐适量。1 k6 y* _3 p4 W) R* y5 ^
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做法：
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6 }" V! u8 r# W7 ~7 R5 j8 c/ _1、分离蛋黄蛋白，只取蛋黄搅成蛋黄液。' j* g" r+ A: ?* ~8 ]
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2、将米饭和蛋黄液充分拌匀。
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6 U0 B, `! S( v0 {6 S0 N7 N3、炒锅中放油烧至七成热，倒入拌上蛋黄液的米饭用大火翻炒至饭粒松散时，放盐炒匀即成。
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6 G" z; a# h+ M, D" V成品：
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+ }6 `5 e, j* x) J8 Y9 y: R宅男滴最爱哈！

像是一团方便面，都来点蔬菜做点缀应该好一点

看起来是不错，但做起来就不容易了。这玩意对火候的要求很高的一般来说炒出来都会是一坨坨的

弱弱问一句，那蛋白是不是还可以作一道菜，比如蛋花汤之类的

这个营养价值是没话说，可是这个口味始终还是不够丰富的。

这个，这个，看上去怎么不太舒服啊，应该加点其他颜色的东西吧

是啊 那个蛋白可以用来做其他的菜嘛 不过我一般是把蛋白留着做面膜的！切点苦瓜 拌上蛋清 糊在脸上 很舒服的!

说实话 这种看似简单的菜要想做好可是要相当高的造诣的哈！ 至少我从来就没吃到过让我满意的炒饭！

终于找到一种适合我的菜了，看上去还不错，操作、调料都比较简单。下去试一试！

曾经在一篇文章上看到过，炒饭并非《食神》里说的要隔夜的冷饭炒是最好的，那样其实是误导！因为把隔夜的冷饭从外面到里面炒到一般熟，是比较困难的，要么外面太老，或者里面还不是很好，唯有热的饭，炒起来内外比较能够统一。( p6 y% Q6 x& u" ]2 z
而且个人自己试验过， 热饭，特别是高压锅里煮的热饭，做炒饭，炒出来的特好吃。$ X; p1 P1 {/ j3 {  B
不知道其他朋友有没有在这方面的经验或建议？来一起分享下吧～～