这个虾饼鲜香美味，就着白粥就是很健康营养的一顿饭了。
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3 J6 M: y. U* S* N: F材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根
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$ d8 g  @! e2 G; x: K做法：
' m. j( n& R# ^, j6 i" K& V) q1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；- ]- \5 N. Q/ l2 ~8 h% }/ P/ p' U
2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；1 P8 b% a" W* m
3）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。 贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉。1 s# P) S$ t' v9 D8 M' F8 o: X
过程图解 ) [9 F+ w$ C  z0 [

7 V* w, G; s$ ~# C' lA. 主要材料; ]) C  X2 S& W4 O
B. 面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀
' r3 j2 ~( l9 J; o* KC. 加入虾胶搅拌记下
) T/ J* r) ~, I$ ]" d! S* PD. 再加入红椒碎和葱花
; |/ w. z. c  LE. 搅拌均匀成虾糊
/ j) e4 Q1 R+ q' Y2 GF. 锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形
6 ^. Z& z: s% R1 [% uG. 用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟
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( f6 C8 r* j2 ?- D鲜香美味的虾饼，
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