粽香糯米蒸鸡$ ]: w$ \. M7 r: U
; j2 [, f5 Y4 ~; ?
6 j) G) m! P  S5 l0 K
$ f" G- M5 \# W# Y9 _
原料：8 T) @! b1 e5 T4 B9 r& b
9 R" J! P* M( U- _  z$ x# ]' G4 D# N
粽叶10片左右、鸡半只、糯米200克左右、葱姜各3片、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/8茶匙
* U& n( h. {( F; C) N
9 B: B- W* u; c& v5 X" G0 t做法：
5 i3 H' W) j& r( z  z' P5 Z
+ ]3 Z$ @1 p/ p2 k  M1、糯米和粽叶提前4小时用凉水泡上；/ D. b( w4 a' t& r5 ?

. w3 F/ ^4 f/ I3 T2、半只鸡洗干净，剁块，用葱姜片和原料中的调料腌制，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室；
/ ~. r# K- R5 m5 Q( D
' H" N0 |4 ?# E! M4 d: C8 a/ G3、粽叶泡好后刷洗干净，平铺在蒸屉底部；7 Q6 B% {( C; g& m9 L. Z

) S& w$ U2 u  f& n' i8 V- `4、泡好的糯米沥水，和腌好的鸡块均匀搅拌，装入已铺了粽叶的蒸屉中；7 l; {; o5 O9 q  \& d

* w0 i0 X, S6 ^) j4 [5、蒸屉隔水大火蒸1小时即可。
; W8 s, Q; k0 Z' f0 |7 |$ y) {0 P- @9 Q

1 D0 M9 p/ E+ p' T3 |
9 b* m7 ~, d" T, L4 v小贴士：
. ?3 v# j6 g% {- A0 a; r  H. h' j7 ?5 N* Y
1、我只用了半只鸡，因为俺家只有两口人。如果人多，要根据情况增加。但我这样的用量，已经蒸了两屉，相当得多；
7 K; }: A) M; Y' I* V! f! F# B+ g) Q
2、可以先把一些粽叶剪成段，平铺在蒸屉底部，再放上整齐的叶子；) @. ?* g$ y" k

6 I! {5 q9 |6 p  {4 [3、此方法同样适合排骨。3 E0 O7 s7 l! ~' ]  X% h

) g8 u+ O1 v6 E" j# N. x$ g

好像不太难做，只是味道如何就有待考究了.

太烦了，除非是女朋友否则不做！！！！！！！！！！！！！！！！！