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/ E6 F% E' M  u+ W这样的季节做干锅菜最适合，不仅保持了菜的温度，干锅的小火还可以让菜发出滋滋的香味，真是不错
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干锅蹄花虾/ r5 N5 v  l* J- [: |$ H
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原料：猪蹄半个、虾5～8只、小米椒（绿、红）蒜、姜、蒜苗、大葱、辣酱5 l8 Q9 m3 ^4 d0 T$ r3 [
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制作方法：0 n8 a4 c/ B# L- \+ Y
1.将猪蹄改小块，用姜、八角、香叶、花椒高压锅压15分钟取出备用, V' U1 K$ \) l* |- C
2.锅里入蒜、姜、小米椒、大葱爆香，入虾炒至5成熟
5 }0 g; h9 _4 o$ K+ |3.将猪蹄倒入，倒入少许辣酱翻炒，出锅前放入蒜苗即可
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樓主要是配上圖片說明就更好啦，光看文字有時候無法真正理解