材料：12个
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水油皮：高筋粉75克、低筋粉75克、酥油（或猪油）50克、糖粉35克、水65ml  E2 x& _* H0 u/ }

* h7 r! r$ E$ P; R7 @油酥：低筋粉90克、酥油（或猪油）45克
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其他材料：豆沙馅、咸蛋黄、蛋黄液（烤时上色用）: s' O9 H0 y$ H: E. {2 {

" Q( d$ X& ~: H; o烤焙：烤盘不用涂油，烤箱预热至220度，烤约20分钟
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制作过程：: P6 K8 ?0 \& H  E7 A

9 W+ I) Q9 n* I1 Y" C$ s4 y1.咸蛋黄放碟子上，进烤箱以190度烤5分钟至熟，凉后切半备用! ]" u1 _$ O! v6 I% Y8 `
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2.水油皮和油酥各揉成团，分成12等份
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详细步骤如图：7 P5 i* u' `, J: N! @/ `4 t

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水油皮包裹油酥 2.擀成牛舌状 3.卷起螺旋面朝自己 4.再擀平卷起，如此重复3～5次，就是酥皮2 R+ w" G; V6 j; B4 f6 x

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( M1 u) _$ @$ ]包入豆沙2.略压扁，在底面做“米”记号3.剪出花瓣，不要剪断4.朝一个方向扭出花瓣，中间涂蛋黄液
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% W: s# z' T3 S) R, `蛋黄酥的造型- [, G6 h% D1 F- a
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标致菊花酥
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我没烤箱，下油锅行吗？

买1个烤箱去喽~~~~" J" T8 S' M& v! C0 ~$ L
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油锅肯定不成的！