牛肉末炒芹菜的做法详细介绍菜系及功效：孕妇菜谱 - _0 y" w( D$ n3 f" `  Q

$ e  a. y5 \7 u) o+ ~) t  y4 r牛肉末炒芹菜的制作材料：; U. y& Y' x2 O. i! y4 o5 o
主料：牛肉50克,芹菜200克,酱油5克,淀粉10克,料酒,葱,姜各2.5克,植物油15克,盐5克。
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" f2 t3 r8 R8 B& [- Y; B牛肉末炒芹菜的特色：1 R! j7 ~" d! ]+ A3 ]
此菜含钙丰富，牛肉具有益气补血，强筋健骨的作用，孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋，有利胎儿的发育。. a$ h( R  d" l2 U$ F
教您牛肉末炒芹菜怎么做，如何做牛肉末炒芹菜
. a3 d( z. }; t/ P# g1、 将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。1 N3 K; J& r9 f4 W* Y

2 N- D) a8 Y' o, d6 G$ w; B2、 锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。
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3、 锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。

正好想吃芹菜,明天按照楼主的方式来做做品尝,谢谢楼主分享!