主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克
: r; o+ o, ~9 r. J! ^) Y　　　　调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油$ _  e9 H9 `- U- ^- y& [# ~
　　　　做法：
' e  l4 z# a& N0 ~; o+ N  C　　　　1．将小仔鸡洗净，剁成小块；, _7 L% H+ c3 d, O$ C* s5 K. Y
　　　　2．将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；# s; q' [2 `4 r* z' m
　　　　3．坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、
/ B/ G% Z" O3 D/ _( H4 W大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒6 D$ ^0 r) _& S7 {
入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
4 H( X" f2 X! b- ?　　　　特点：咸、鲜味，酥烂。
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$ R  T- }9 n2 l: E　　　　小常识：蘑菇的种类2 G( {& x' ^( D( d& J+ s; [
　　　　蘑有口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等。
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康德我是口水直流呀，真是做的太棒了

好菜,一定要亲自实验一下!!!~!1