[热菜] 满室飘香的薄荷蒸排骨（微波炉版）

我是一个既懒又笨的人，种什么植物都不长久，好友给我移植了两次薄荷，都被我种“S”了！
( F4 k- B/ m' X$ u4 u) b  @后来她忍无可忍，直接给我种好了一大盆茂盛得不行的薄荷送到我家来，于是，我也是有香草的人啦！^O^
  I/ h/ {( k" @/ }看外国的美食节目的时候，看到那些大厨总是随手在各种各样的香草盆里，这里摘几片，那里摘几片，就扔锅里烹饪了，觉得真是好玩啊
# O' M. E0 ]3 c) h1 s* `3 |1 {还有回想以前，看一些美食前辈的帖子的时候，总为她们在菜上放一小朵翠绿的薄荷羡慕不已，那道菜立马生色不少！虽然现在这招已经用得有些泛滥了，我也不能免俗地用上一回，谁让我是有薄荷的人呢：P4 [* [' r9 r, S5 g
这道“薄荷蒸排骨”，是我乱做的，非常简单，效果却出奇的好，还在微波炉“叮”的时候，已经满屋子都是香味了！
7 `0 X+ L+ a4 ?8 G6 M& J' V7 N9 S爱吃又懒惰的同学们，快来尝尝喽！  [1 ~& i; B( l9 C2 b9 R

; v5 w+ g3 F# m- Q: e材料：排骨洗净沥干水分，薄荷洗净摘下叶子（我没摘），用刀稍微切细一点。/ [9 n6 T1 d! g( \: t

. `* I5 b3 Z, S9 [) r2 s8 {$ o做法：1、排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉。
) i: n9 m7 s- g" l9 v* Q1 _2、拌匀。
( I6 M5 Q1 X' o. j0 F8 H3、放入切细的薄荷叶。2 f! L' e7 B$ ]
4、再拌匀。2 ]# T) l. H8 h5 y4 k* c8 Q

6 G, \7 J5 V- V: x2 W1 v2 H4 N% B放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。懒人们忙人们，提前一晚做好这道工序，明天就舒服啦！（如果你急着吃，也可以不腌这么久）。
8 Z9 g4 c: _+ f$ x; D+ o: A, Q5、腌好后的排骨，再加上一两匙叉烧酱。, Z: H# l. ~! R) [: }
6、拌匀。2 ]+ t0 W- o+ h  _+ O' R/ g! L
7、加少许水（我换了微波炉专用碗）。
0 B) [  v4 Y3 t& c  f2 _. \  b/ j8、盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜扎几个孔方便它“透气”。: l8 G* O" {( A9 f; D

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9、微波炉的功能键上选择“蒸排骨”，再按“开始”。如果你的微波炉没这个“蒸排骨”的键，就直接选择微波20分钟即可，差不多的。
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该干嘛干嘛去吧，大约10分钟左右已经可以闻到香味了，最后，“叮”的一声，香喷喷的“薄荷蒸排骨”出炉啦！
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菜品特色：用微波炉“蒸”，出来的味道和烤排骨一样，是那种干香干香的口感，加两匙叉烧酱可以起到画龙点睛的效果！5 f' N5 ?1 f; P0 l! Y7 n
下饭、下酒、宴客都非常不错，美味又简单！- s2 g( ^2 F( @
如果是用蒸锅来蒸，那口感就完全不同了。+ N7 N; v( o! s% N. n3 B# U
小贴士：由于微波炉的“蒸”法和蒸锅不同（用蒸锅蒸排骨里面不要加水），它会把食材的水分烘得很干，所以我们必须在排骨里面加少许水，再放进炉中“叮”。如果忘了这一步，你只好吃“薄荷香木炭”了~：P