[炖汤] 昂刺鱼汤

鲜活的昂刺鱼：/ o+ D% y4 x. s. D) u
  
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仔细瞧瞧：
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少不了的葱姜：+ J" I: y& i# J( W1 e& Y
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用花椒炸锅后煎鱼（鱼还不干就煎，所以不太美观哦）：! u" n; T1 z4 l; V+ P8 p
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% j. h6 c/ J+ D( j放了半锅水，水开后放入煎好的鱼，再放葱、姜、酒，大火烧开后调中火再炖。15分钟后放入一盒内酯豆腐块，再炖5分钟放盐和少许蘑菇精，一会即可起锅：- z9 I  V% _- F/ W+ }
  
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6 ?$ l! W7 d6 M% z% d% R鲜美的鱼汤大功告成：
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开吃时洒些胡椒粉和香醋（可惜没有芫荽），两大碗下肚不用吃别的了：