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菠菜，我所爱也；馒头，亦我所爱也；二者合一，味美如斯。 ' ]5 d( X; q4 y* O7 Q              # H" g4 O1 ~, E% V6 h( \1 t" P               原料：$ X' z/ Q9 X, T8 S* U6 C               $ _& [+ ]' c  @, v               1杯冷冻菠菜（约250毫升），解冻# a1 g, |" g0 Z: i                 0.5杯温水（约225毫升） ! C; c; l2 l5 s* v. A  h                2大勺白糖（30毫升）% @8 D* n' T8 E1 `5 v                 3杯高筋面粉（420克）% M( X6 `; k, W' [7 z; S                 1茶勺酵母（5毫升）) C9 z! T5 E1 k! _- H' ]( w                 1茶勺盐（5毫升）5 ^) R0 v7 y' }: `                8 L9 |" C0 n/ \7 N              做法：+ p' I. _) d7 T% y$ K# Z* Q( h# W  M               3 B( N) W8 N5 ?! I& k( o               菠菜解冻后，加水，打成浆，倒入面包机，加入面粉，白糖，盐和酵母，启动面包机的面团程序。   L0 Q( _0 o1 s7 l+ J               5 z$ C* D+ X1 k  v               30分钟后，面包机给活成面团，60分钟后，面团发酵完毕。# A9 Q: K4 Q% ?1 {2 \% O                * ?& A  W/ e& y. V8 i/ p) h0 ~+ b4 \              把面团从面包机拿出来，排气，整形成圆馒头，再度发酵15到25分钟后，冷水上锅蒸 14到16分钟。 - W7 Z4 @, G0 Y' H$ y/ a' l! x

健康又营养的菠菜馒头，出炉啦！ 0 V5 B5 h8 H8 }7 K8 u               % N$ i; M) ]) ]$ x4 o             & z2 z7 t9 D0 X. g( Y3 P  r  L

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馒头看着样子不怎么好看，但营养肯定很丰富吧