' [( _$ B, H0 t' R$ v. P+ t, B) O
·配　　料: 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1斤 ; ?# `  E, u" }# i( ~
蛋(打散) 3个 * c3 |9 [3 I; {* F# e  W) M
面粉 1杯 % n* D! l2 S. s, \$ Q) v1 [
面包粉 1杯 5 L6 F, H% [* A
盐、白胡椒粉 少许 ; K' h. |) n( k: ~
蕃茄酱 少许 $ J. t# J/ @. a: x9 E4 e6 h
保洁膜(或塑胶袋) 2张 ' Y* y$ a9 M& G$ {3 g0 B4 ~

2 d/ ]9 Y) m/ s2 ]( Q- G$ X盐 少许 3 A# M8 u/ |0 ]& q
白胡椒粉 少许
- S$ [  ~* r& f  k蛋 1个(打散) 1 a+ `2 J+ B1 c5 X0 a2 W; T/ o
面粉 1大匙
1 ^- t- T; A' |; r# `0 P+ }" @) ~7 U; D

" h* [, ^' f3 H·操　　作: (1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。
4 t" U0 a' V$ S2 e0 g! `: r4 z' X7 p; V& L2 x( q* t' y
(2)将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，捲成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。
8 F4 p2 Q) j  z* k0 }3 J. d/ U9 s
(3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。 4 l' {2 B: U6 ]( l

& U  M1 S7 D* _(4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。

非常好,我可以做出炸鸡来哄我的家人.
/ Y3 y) g: k% j4 r3 P$ f. c& t多谢楼主.

这道菜真的很不错,很有食欲呀,多谢

看是诱人,说是简单,做就不易

这道菜看起来比较容易~适合在家自己动手~！