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外酥里糯 诱人的茄汁香条

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-31 20:49  只看该作者
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外酥里糯 诱人的茄汁香条

0 l% V9 o  L8 Q& m! z( r5 t
做法:
* F4 o* j9 Q# b2 m! P, v5 q, m( p; @1 B# x6 d
　　1.先将槟榔芋去皮，去边角料，切成长条；% N# C3 j6 I- n" ?7 R8 A8 w' W

$ K" e5 A# f! r) a$ U+ P4 z. F& {　　2.上笼先蒸熟，取出晾凉后，放入热油锅炸到表皮金黄，捞出；
+ R& W/ ^+ ?/ i/ C" g8 @6 W; P
. @( o! ^, y, y7 ~1 @　　3.锅内到入番茄沙司，加少量盐、糖、鸡精、加适量水。炒成汁，倒入芋头，翻炒后装盘。

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