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[甜点] 红薯玛芬[9P]

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红薯玛芬[9P]

8 w7 \& o5 `+ Y; D% g/ R
原味的
7 t$ b) H$ p* d6 |! X! K$ N
2 y' S: a1 v. c( X( B  O8 e加巧克力的: \4 ~) v7 C- q5 R; P: Q
/ ]0 U- m1 X9 q* n$ D$ m, W
材料:
4 z3 G3 H" r* A低粉240克,鸡蛋3只,牛奶150克,玉米油90克,红薯泥150克,砂糖30克左右(红薯本身很甜,糖可少放),盐一点儿,泡打粉2小匙。2 R3 Y0 ~  c* P+ E; N( d; b
(以上份量按我用的蛋塔模上的小纸杯,一共做了18个小玛芬,分两盘烤制,烤箱是长帝25B): D5 C+ ]+ Q, [: I

: s  d$ O1 N" _, F- \: X做法:- d" q- k- T; Z% z2 [/ l! g0 {4 H
1、红薯蒸熟后,去皮压成薯泥。
) P* P% B7 V$ c+ t* M# \2 l. x8 s8 B

# c* P6 g6 u+ x4 f/ I% l* o7 j2、鸡蛋加糖打匀。
( X; C- O3 |4 G5 S% n& E3、加入玉米油打匀。
% T4 A- T: t$ G4、加入牛奶打匀。' p) h0 b9 u; \
5、加入过筛后的面粉拌匀(面粉和盐和泡打粉事先拌匀,过筛备用)。7 V6 S7 o* @* U6 h. O. i
6、7、加入红薯泥拌匀。
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$ G; @& C9 q& w% G$ f
# b: g  ]( e+ K3 G2 I$ f' a8、蛋塔模上放小纸杯。
; V% R" n. `  r6 A" F9、加入面糊约8分满。. W1 F& l7 S; A2 s4 n
10、烤箱预热180度,中层上下火约20分钟。/ a4 {5 P8 v0 J8 A3 |
11、出炉可以吃了。
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0 ^, v2 D* D7 V0 y. @7 T5 ~  z) x+ t' @6 b5 j! l2 l9 X, Z6 \

) @( [( g- x$ H+ z+ \8 n准备一包彩虹糖和巧克力,将巧克力隔热水化开,浇少许到玛芬上面,沾上两颗彩虹糖,让它自然冷却即可。1 v6 S; J$ J$ w0 n5 h! ~3 J
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彩虹糖果然艳丽!(巧克力还没有冷却凝固)
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用的是 德芙巧克力啊   够奢侈的   不知道味道咋样啊

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