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! b9 B) t" n7 b& F2 q  J材料：
+ g# B* P7 H/ s3 w低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）- [. K1 U! `, H; ~

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做法：
& R8 C' I( }; {* T" x, ], [" W1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；
& h% u% B+ Y- D3 r4 l8 R1 u) M4 F2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；7 S0 P' M7 k7 n) m  r
3、 关火，加入黄油；
6 T; w- ^5 t1 E6 T  y% M4、 搅匀；
" h8 [$ C3 r( Y! E（这个时候可以给烤箱预热了，200度）: h5 p6 a) L  L" X% R7 d3 |
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5、 把三只蛋清打发；
& C) P' Z4 [$ B# S1 e( N6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；
6 r( ], c/ ~9 W! E: W8 ^( G+ V$ y7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中；
1 Z* H! l/ ^4 Q: D& P8、 拌匀；
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+ f9 ]2 h1 E. N: S& p3 }9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）$ z' n! U9 g, s5 }! \* `0 x
10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）
' L3 h" g' {6 @% w( c# g5 b11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；3 s2 s$ O" {$ C9 d7 e! m. h
12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~
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唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……$ G  H# m! h  O! F  \, A
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小贴士：
( v) B* X/ n% R, f, D这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩……
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第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全