特色炒面

【特色炒面】
% j5 s! E  x, Y) e9 r% {0 ^$ G; X/ [
        原料：面条两把、香肠一根、白菜、蘑菇" Z( P1 g- N5 M; C9 l
5 u: \+ L$ o- v4 X
        配料：油、盐、水( {9 w% ]& S+ U5 ^' c$ f

; V! {! V7 D$ [6 s       做法：将面条入油锅中炸至金黄色捞出，泡冷水中10分钟左右；香肠切片、白菜、蘑菇切好；将泡好的面条捞出，锅内油烧热，将香肠、白菜、蘑菇放入煸炒，加少许盐，倒入面条炒匀，调味后出锅即可。, o: C2 n& v# f% n' `/ b& b) a2 Q
4 d0 J& A) \2 A+ C
         方子来源：弥子乱做菜谱
1 i# H# u! M# ~' D/ d
' z/ T" m. V8 ~3 Y; s4 W$ H$ V         ※七哩八哩※
! N' a% T* Q2 z3 L: X) ~; m% E
7 }% f) @- S# i% [% S& A* J      我用的是盘成一把的干面线，不要用干的挂面，不方便炸，可以用新鲜面条代替；* i! B4 c5 [. s7 c4 R+ M* k

3 M) V8 M/ u! X7 |4 ^! t: B, V      炸好后面条会干硬，但泡水后自然变软；
/ p) D4 C, a4 m4 S/ g4 b. x5 z# X
      配菜选自己喜欢的放，不同的配菜就是不同的味道。. |- Z* H) m& N, ], S
& {/ N5 m. E) d& c: D
& W! L, h+ r/ l& y' g6 A

9 [( V" G. }/ R% d' r, g3 m2 \- a* ^2 o8 \

2 a# @: {% Z4 L0 G4 k