[小吃] 莓菇獻瑞--清风每日一素

qaz255

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1楼大中小发表于 2009-2-21 10:12 只看该作者

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莓菇獻瑞--清风每日一素

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莓菇獻瑞
' |/ l) z* M- n# k1 M. w* c: \! ], }8 j' \( a  i1 ?
  o% ]5 k4 n. G% |
材料：調味料：
8 q7 z9 N0 M8 M  q4 A3 Y" U. M草莓、甜豆 . L6 ?9 s5 [1 Z0 A
杏鮑菇、茶樹菇 + o$ I* I. x1 S4 n5 r
香菇、薑末鹽、味霖
8 A7 T' |7 c9 o- x' O2 |香菇粉、香油 " v8 S/ h2 {" q3 I3 f
太白粉   X) X- M$ j8 D/ O! D( w$ h
　　
8 ]0 P" R8 z* P3 f　
/ J+ r3 K# h5 D' j; [+ i作法：
2 q; Q" a7 o( t, w) t0 O1. 草莓洗淨對切；杏鮑菇切塊；香菇切絲；茶樹菇切段；薑切末。
7 M+ _, H7 A' |* x' ^7 `: R2. 杏鮑菇、茶樹菇汆燙後撈起備用。
& }( M& O9 D9 }! `* I# o3. 起油鍋爆香香菇、薑末後，再放入杏鮑菇、茶樹菇以及適量的水拌炒，接著加入甜豆、鹽、香菇精、味霖翻炒後，再加入草莓略炒，起鍋前用太白粉水勾芡，再淋上少許香油即可

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