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[炖汤] 清炖鲫鱼

sxuhunan

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1楼 大 中 小 发表于 2009-2-26 10:46  只看该作者
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清炖鲫鱼

鲫鱼不要太多，一般买两个小的就行；% u' n) \# a" E6 C: C
买些香菇，切成条状，少量；' V0 E( q  e4 t4 B# b2 |" x( ]
买些水豆腐，少量；
5 y$ N4 y7 z$ k姜、蒜。
9 P. p0 e) i5 Q5 s/ q
% e$ W. W* |7 N6 h. ~# _先将鲫鱼过一下油，然后放上姜蒜，加上一些温水，盖上锅，十分钟后放入豆腐和香菇，再过十分钟后关火，清炖鲫鱼汤即完成。) X' [" |9 h9 `+ j
7 K; [+ n' O" A+ F3 o, C
大家不妨回家试试，很好吃的！

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 4
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2楼 大 中 小 发表于 2009-2-26 10:57  只看该作者
清炖鲫鱼是一道比较清淡的菜，不过油更能保持其原来的鲜味，但要注意去醒味。

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3楼 大 中 小 发表于 2009-2-28 22:18  只看该作者
是鱼就好吃，清炖鲫鱼味道更鲜美，放点黑木尔也行

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