西柚鸡盏

西柚，又叫作葡萄柚，果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多，具有酸味和甘味。西柚要重量相当，又果身光泽3 Q3 b) g  D: O( M3 ?6 s6 `

& `4 y3 w8 h* A# |& q! Z皮薄、柔软的为好。 假如皮粗硬的，味道和水分都会不足，其中以黄色皮最佳。西柚含维他命C等非常丰' {/ R6 W. W0 C' A1 p* f% w* ?

$ {$ q4 u5 J2 Q4 b7 r/ |# s  Z富，是含糖分较少的水果，减肥可是少不了它哦。。。 2 y4 D- N, d5 R* S1 E

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150克 鸡胸肉 : f6 ?9 t. a! t" b+ Z) z* n1 Y
3个 西柚
. V5 w1 C- v4 q6 a1 U% a: R) C4 [5 I6 m5 j适量 白砂糖
! C8 v; q; S& L) y. w, M1大勺 豌豆 $ s% b3 l9 `. q$ `
30克 胡萝卜丁   O' h: M) l  z! W# U" m+ b( r
1/4小勺 盐
1 _) u6 `. L0 l8 r; v5 |0 Z1 S: @1/2小勺 玉米淀粉
2 {2 m, P' P$ L3 o% U少许胡椒粉 - D  I4 K& B8 j, F# a1 C1 Y
5克 姜末
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1. 鸡肉切成薄细片，用盐，胡椒粉和淀粉腌制15分钟左右。 ' B2 w# p( U1 J- J+ ~

, }. }5 M7 D, n) j. z0 C$ J8 a" f2. 西柚掏空，西柚肉榨汁，加入适量白糖兑成汁备用。将鸡肉先过油捞出备用。
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  n. L8 U4 G' d, }) `9 h& t3. 锅入油烧热，入姜末炒香。加入胡萝卜丁和豌豆翻炒。将备好的西柚汁加入，鸡肉回锅烧开后盛入西柚即
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