15分钟搞定美味面条
1 k7 m. j: I( t9 v" |* v) ~
6 U8 K7 y$ h, _5 Z9 M7 N
+ [6 \5 d& k0 E8 f% u7 ?6 w
) E7 N: t, P+ i7 u9 X虾仁香草意面
+ c$ D) D# }) e" m: M7 Q) i
原料:意式空心面、鲜虾仁、洋葱、香草汁
) ^: N6 [, t; n6 e( R6 j8 e
调味料:姜片、橄榄油、白酒、盐
# |; T3 h) B- W! Z
制作过程:
7 r2 c# S3 I9 b+ A2 N
1.虾仁挑去泥肠,洗净沥干水分。
% P; }# W# U6 l. Y$ u2.洋葱切成片。
9 e2 i; K/ ?5 e% n3.意面煮熟备用。
! I% V0 G) J5 y4 g
4.炒锅中加入适量橄榄油,姜片、洋葱、虾仁炒香、炒熟,加入白酒制成汁,放入意面,再加入香草汁,烩好即可。
$ ^. y& T2 i4 \/ L* W
% U. ~9 V+ y# V( p( G+ Z! ^
! Y' O( Q% b) \# i3 x
奶油青豆意面
" p: d, {8 S0 o原料:鸡蛋意面、青豆、洋葱、火腿、蘑菇
. j! j* H) X1 }4 L3 B; m; |
调味料:姜片、橄榄油、奶油、盐
2 Q$ |$ A8 w/ V1 q$ S7 H
制作过程:
6 L6 p/ u) [) F5 n; p1.洋葱洗净切丁,蘑菇洗净切片。
# z" X0 d1 X0 @) g, z2.火腿切成丁。
7 K/ d+ i/ z1 Q1 |
3.用煮锅将意面煮熟,盛出。
; Y1 d0 D \, \% M& q& T
4.在炒锅中加入适量橄榄油,依次放入姜片、青豆、蘑菇、洋葱、火腿煸炒,快熟时放入盐和奶油制成汁,然后加入煮熟的意面,烩炒入味即可。
2 |4 S5 P2 S) v$ j' F# t' m( |:tb6
( o" R, q; _% Y# ~5 z7 f. G
- T1 ]7 f5 \$ S1 E: t& ]懒人热干面
+ E2 \: a/ n) [& V5 J7 `原料:肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱
, U' {! K$ O: }
调味料:蒜蓉、白醋、花生碎
$ S5 C1 @8 ^! f; O4 K
制作过程:
2 g" f- {7 r, P1.煮锅烧开水,将面条煮熟盛出,沥干水分。
- L' ~* i* C, `. k) Y/ N* @$ b! r$ _
2.炒锅入油,油热后放入肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱一同煸炒熟。
0 H: g. b% ~7 @0 J" n
3.将面条盛入盘中,淋上炒熟的肉馅,吃时依个人口味撒上少许蒜蓉、白醋和花生碎即可
# o3 w# _' J% z- I
:tb6
( n& U+ d% J5 \6 C: |1 {" v# m
* Q- b4 `8 H1 M8 A* E7 w. d鱿鱼羹面
4 ^: o2 J+ K% Q% ~/ A$ H4 _
原料:鱿鱼、白菜、香菇、面条
% O. `1 B% }3 o. U
调味料:鸡汤、酱油、湿淀粉、盐、辣酱
$ q7 i$ q) d) o, Y. H* _制作过程:
$ P) B$ L, K& D5 R
1.鱿鱼撕去背后黑膜,清洗干净,改刀切丝,在滚水中汆一下。
6 q; R: ]6 o$ w' R) M
2.白菜和香菇洗净后切成丝。
5 H& g" N6 T/ _9 i) I3.炒锅入油,放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒,八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油,并加入湿淀粉,待汤粘稠时即可。
' \- ? l- \0 @. v! b# E
4.用煮锅烧开水煮熟面条。将做好的鱿鱼羹和煮熟的面条盛入盘中即可。
- Q. C: o& h, f) @; q& B, q- C+ J:tb6
2 ~# p/ c2 H, |% m2 k7 q5 t2 B% G
5 g2 y. v& o3 w' a+ S( [沙茶牛肉炒面
- B" Z5 L0 Q8 c U5 [; ?; Q6 ~- G
原料:牛肉、芥兰、红椒、油面条
" ?7 x. v- b* ~
调味料:沙茶酱、料酒、酱油、湿淀粉
4 [4 P) P# a1 L$ r- k
制作过程:
9 v' j9 e* @ \# @6 U3 T ]
1.牛肉切成片,用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。
4 a( ?& i1 C/ f3 q7 W2.芥兰洗净斜切成段,红椒切成片。
8 R& }' l2 D* ^; m4 ?2 {3.将油面条煮熟,盛出沥干水分。
8 V" V; E5 F o
4.炒锅入油,下牛肉片翻炒,七成熟加入芥兰、红椒和沙茶酱一同翻炒,然后放入面条,翻炒后即可出锅。
3 U( Q) c# q; a9 x& E4 [/ {
Tips: 沙茶酱用花生仁、白芝麻、左口鱼、虾米、椰丝、大蒜、生葱、芥末、香菜子、辣椒等料磨碎加油、盐熬煮而成,色泽金黄,香辣味浓。