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; l2 ]1 x+ Z' F  J烹制方法（两人份）　
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    材料：板栗南瓜(1只)、马蹄(5只)、甜玉米棒(半根)、椰浆(1杯)
6 m" E7 h  C8 q. x/ X9 D- u9 M7 Z% {　　调料：淡奶油(2汤匙)、白糖(1汤匙)& H# o7 E( ^% ]" d; }  H
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% O! t4 E$ I4 t5 T1 板栗南瓜洗净，在三分之一处切开，掏出瓜瓢和籽，做成南瓜盅。
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, P. O% R2 _9 X- R. L; |2 烧开锅内的水，放入板栗南瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉待用。
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3 马蹄去皮洗净，切成细丁；玉米棒洗净，剥出玉米粒待用。
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4 锅内注入1杯椰浆，倒入玉米粒、马蹄丁搅匀，以小火煮至沸腾。 & u7 ?- j& \! ^5 t  T
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3 L% |( `/ A5 G6 N* k* w4 B5 加入2汤匙淡奶油和1汤匙白糖，搅拌至白糖融化。
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6 将马蹄玉米糖水盛入南瓜盅内，盖上盖子。
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7 烧开锅内的水，放入南瓜盅，加盖大火隔水清蒸10分钟。
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$ k. x- y. i2 c  \& I$ C" j8 X8 取出蒸熟的南瓜盅，揭开盖子，就可以开动了。
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厨神贴士
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) r$ J$ _8 S7 z9 Z5 T' ]* o( G　　1、马蹄具有清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化的作用，也可以用鲜百合代之，百合则有润肺止咳、清心安神之效。- ~) K7 S9 _& F9 ^; p
　　2、南瓜盅要提前下锅清蒸一下，倒入糖水再清蒸时，会比较容易熟，还可节省时间；此外，南瓜盅清蒸后，里面会有积水，应倒出。
$ u, \; @% _" s( s# ]　　3、南瓜的质地较硬，制作南瓜盅时，刀要锋利，下手要稳，要小心别切伤手。* o. b1 a1 W$ [1 Q0 L
　　4、南瓜和马蹄皆有甜味，马蹄玉米糖水里不宜多放糖，否则会过甜腻口。
' ]5 i% y) t( h; B2 j) b" _　　5、应用椰浆来煮糖水，不宜用椰子汁，其甜味过重，椰子香味较淡。
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很赞的一道甜品。这是不是可以连盅一起吃了呀。不然浪费不是？

看着就很想吃呀，看这手艺估计我做不出来，不知道甜品店有没这道甜品盅卖呢，很想试试味道。