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原料集合图（漏了香菇没照上）

不是素包子吗？咋跑出来一袋肉末？7 `- l* V& P! \. ^ $ @  I5 x* X$ W* |' B 你不知道俺家小凯那是有名的肉食动物？上回好不容易弄了顿全素的晚饭，结果人家吃的不情不愿的，* ~6 d# m- q$ g' q5 E 末了，还是添了盘辣子鸡块了事。吃了饭，小凯就拒绝吃维生素，说晚饭把肠子都吃绿了。 3 e) `: ~7 O3 L! p6 P6 j( D这包子，不给掺点儿肉，就跟那国内猪肉没注水似的，觉得亏得慌啊！ # I& c( s; I6 H# @) z4 T; G' m: x. _

& c, L4 h9 [5 E+ W5 \; j; x7 Z 酵母，一勺面粉和两勺糖放到1.5 杯温水里化开

/ N% `7 V( r1 x) B 十分钟以后，出现了很多泡泡，说明酵母们在辛勤的工作着

全部倒到面包机里，倒入3 杯面粉，两勺糖，启动“面团”程序' m7 U5 \+ Y6 Q8 w# r& C ) ~$ x, B. C- v/ v5 M7 s/ P, \. ^我的面包机是先转五分钟，停五分钟，再转二十分钟，发酵一个小时。 5 m3 F2 K6 E* y4 }! Q ) `/ c# c/ y8 T头十分钟不管，在那二十分钟里，分次一点点加入两勺canola oil 和一杯面粉，和好的面团会很光滑。

这个过程很有成就感，面包机在吭哧吭哧的干活，俺只不过时不时添点儿东西，根本不用动手。 , n' x" f! T7 X# q 1 c8 d. N6 h$ O. W1 m+ m; X突然想起了包身工里的拿摩温，突然觉得自己很像拿摩温，可怜的面包机不就是那不拿钱的包身工么？( D! X4 P8 H3 Y7 N) @ ' U. ^0 U; v# _* R发酵程序结束以后。面团长了不少，三倍吧，白白胖胖的真可爱。: P; ^+ f( N6 K5 ?; p' p

馅的部分! L' U% o' i- f   i8 y& S( Y  P& X- A& Y" ? 佛手瓜切成丁，放油盐锅里炒一炒。

豆腐切成丁，锅里放油，加点儿酱油和糖，半炒半煎地把豆腐弄成金黄色。 1 y* Q" k/ s% z+ j0 ^0 H9 T- o: m

为啥想放豆腐？以前喜欢吃中国店里的豆腐包子，很好吃，什么牌子就不说了啊。后来我的一个朋友 & G6 l+ Y2 V2 J9 v$ T0 A( {吃出了问题，我就再也不敢买了，不过还是很怀念豆腐在包子里面香香的味道。( n# `3 F8 H6 M2 I + b, K; z/ i! I 香菇泡好，切成丁，加上佛手瓜丁，豆腐丁和鸡肉末，加盐和香油搅匀。

包包子喽， 这是包好的包子，醒二十分钟，开水上锅蒸18分钟。

用黄瓜包包子？太山寨了。正确的做法是用大白菜，鸡蛋，香菇作陷，别忘了加香油呀。0 a2 e) R5 D4 l/ q3 p8 ^4 K; z
包子底下放张白纸干啥呀？太不环保了

还没有吃过佛手瓜做的包子呢，豆腐的却市吃过，味道不错，建议大家试一下

这个搭配我还是第一次见到，改天试一下。用芹菜和木耳不错。