原料：带鱼、色拉油、鸡蛋、淀粉、盐、姜、料酒、生抽、朝天椒、蒜蓉、葱、/ f6 N7 |5 t4 N/ u1 i
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做法：
6 ?: R1 F) a+ l' `- ]+ y; \1.带鱼洗净剪成段* o( \# t: Q' q, ]7 h& T
2.盐、姜、料酒、生抽调成汁，放入带鱼腌半小时% t8 m- n; s% B: y1 T
3.鸡蛋、淀粉、少许色拉油调成糊备用* a9 W& f3 H0 b$ ?/ ^4 w
（糊中放少许色拉油，油煎后脆一些）) L( m* j5 V4 w7 R+ O
4.锅放油烧热，腌好的带鱼放入油中煎至金黄即可，装盘
+ b7 T0 t% i. V7 w3 X6 ^" A$ f5.锅热油,下葱姜蒜末,朝天椒,炒出香味以后，加生抽、少许糖、料酒、盐,调好汁，淋上
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简单实用...明天试试..

带鱼的胆固醇偏高 有高血脂的人要适可而止 !  呵呵大大的这个做法还是 很不错的