x

@! f4 h7 Z: g6 ]! q' V: Q

& A3 W' {( E/ s7 B& {6 p超级喜欢这张图片，倒不是因为好看，而是觉得看着这张图片的时候心里觉得很踏实，有种纯粹的过日子的幸福的感觉。1 L: L1 p  b) J! m6 L; T; v2 N  , D7 }0 g% i; d$ }% |  k% A% ^ 豆浆是好东西，常常喝对身体有很大好处。因为是自己打豆浆，所以家里常常有喝完豆浆后剩下的豆渣。今天用豆渣做了馒头，很好吃呢，来跟大家分享一下。 3 t7 Q* M7 \( j: m% j  4 J5 O0 U! G; l7 v+ m2 F( @; I' h  + c$ E/ l2 t* D9 Z# T% K5 D+ n原材料： / T9 Y7 q. r! q& K( c3杯稀豆渣（不必挤水分的豆渣）（图1） 1 ~; o4 z$ k. N6 G4.5杯高筋面粉（面包机用） 0 X1 g! }2 j+ s5 u2 x: G% |1/4 到1/2 杯高筋面粉（馒头整形时候用） ! {! {  v/ s+ w" X2大勺油5 Y* n8 o2 r! w3 P6 ^. r 1茶勺盐 8 a; E; u) \' l1/3 杯白糖- f  m( `' x1 o8 M- C 2茶勺酵母

做法： ( e3 ?% {% ~7 b. w! H. M6 R% k 先把豆渣和油倒入面包机，然后分别放入面粉，盐，糖，酵母，启动“面团”程序（2.0磅）就好了（图2）。因为豆渣的关系，揉好的面团表面可能会比较粗糙，不过没关系（图3）。   4 D, h7 `  S4 q* ~2 M4 ?( l 发面程序结束后，面团发的不错（图4）。   ; r& A9 H% a3 P, P& G& b 撒干面粉在案板上，把面团拿出来，揉几下，然后按照自己的喜好给馒头整形（图5）。   6 w9 J; q! C5 }+ a' m. E: A* v8 _ 整形后，再度发酵约15到20分钟，然后开水上锅蒸12分钟。关火后几分钟再揭盖子。白白胖胖健康营养的馒头出锅啦！(图6)

谢谢了.要是不说还真不知道.我剩的稀豆渣,全都倒了.现在好了.可以做馒头了.

我家就用豆渣加在面里做馒头，不过不加盐和糖，原汁原味，还有些淡淡的甜味