4款果仁小菜之－－－【老醋杏仁】

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( k0 `& F6 y* F+ f# D0 D' h! D【老醋杏仁】- g8 A- |" e1 }; q4 S0 c

; h* n( v$ C' r  x3 V, Z- ]7 f5 I4 Q原料：0 j" U+ G" i% [$ B. `
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南杏仁200g
, N' m# t- z* ?( x* ]0 E) \红椒1/2个
$ M4 l6 ~) C/ L+ e" M' _" m! a青椒1/2个, F0 p7 B$ J2 ]) n- W/ p+ Q2 o8 S
香葱1根
5 V# s* o" z: }  T; u' e香菜1根
; f0 {. p1 R' u* U3 f4 J, I老醋3汤匙（45ml）+ Y: M( u7 L9 j8 p4 F  V3 M' R
白砂糖1茶匙（5ml）" ^3 y0 C& k8 J5 }2 ?
盐1/2茶匙（3g）. }! r  T( l. v% S6 C
鸡精1/2茶匙（3g）7 Z7 h, X; B1 ?
香油1/2茶匙（3ml）: A+ T2 u1 w# c3 p4 F$ y4 ?
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做法：
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! E$ ?; Z% X( [' z% U1）红椒和青椒清洗干净，切成小丁；香葱洗净，切成葱花。香菜洗净，切成2厘米长的段。- I8 Y! v/ r. o' a% q: n& P

  \- o  i  Z8 K0 b+ e1 _2）炒锅入油，以小火烧至五成热，放入杏仁炸至八成熟，关火后利用余温将杏仁煨至全熟后捞出，冷却。
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3）将杏仁、红椒丁、青椒丁放入盘中，加入老醋、白砂糖、盐、鸡精、香油、香葱花和香菜拌匀即可。! _: j8 w/ N( T: U6 N
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超级罗嗦：
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**如果再放点黄椒，可能颜色会好看哦' f8 _7 E- E/ ^4 t8 \. G

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