4款果仁小菜之－－－【果仁菠菜】

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" A3 T. Q/ v1 X% f0 y6 c+ U1 y【果仁菠菜】2 c0 B& n8 L- T

' g/ Y$ `. [7 V' v) ?% ?原料：
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嫩菠菜300g
# t0 Q1 `, o0 U3 F: j% ?" g+ B花生米50g) B0 |1 c& _" L0 S/ A  F* R9 Q5 D4 D7 i
花生酱2汤匙（30g）% P4 U3 w1 D& |. _, l. Y1 [
盐1/2茶匙（3g）# m* a2 B9 F" Y
香油1/2茶匙（3ml）: M% I+ E; S6 e( M' i
油3汤匙（100ml）实耗30ml& ~% m, J! e' t. N
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9 @/ h% f5 _  i6 Y" r' q$ m做法：! V! H  c; ?& p9 d' R

2 q& P2 o/ L4 W; B: w1）菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫后捞出，用清水过凉，沥干水分后切成4cm长的段备用。
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. I* X8 O% o+ M# c2）炒锅入油，以小火烧至五成热，放入花生仁炸至八成熟，关火后利用余温将花生煨至全熟后捞出冷却。
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3 l; O6 s& l7 {# N; ?+ U3）用2汤匙水将花生酱稀释，放入盐，鸡精，香油搅拌均匀。0 ?4 Y6 ^4 U& `8 r

5 }$ z3 s& A0 ^4 c" Q  U0 i4）将菠菜段和炸熟的花生仁放入盘中，淋上酱汁即可。  z: b; c; b5 E) j
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超级罗嗦：8 L$ B6 f* ^7 g# I
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**此种方式，还可以尝试油卖菜，青笋叶等各类青菜哈
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