; }' r7 F& a0 w' B  W. A/ M: k : r+ v" M- \3 R% g; W

奶油餐包原料：) C2 k. _6 R) N- y 2茶勺酵母（7克）9 c9 N" t- V5 `6 e9 {7 g 1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替）1 x6 S) S- d' H! O6 H8 x8 p% b 4大勺融化的黄油 ' T5 i* O4 i9 A+ W# R; a2大勺白糖 6 s2 I1 z2 y6 J3 X- t2鸡蛋，打匀 / k, ^. [' X' K& E: U9 U. }' ^" s4 杯高筋面粉（560克） , u' M' M/ X0 H, H2 茶勺盐5 D0 Z( c: T- I0 K2 M   ?& t2 V4 x1 k  \. Y 做法是一样的：液体部分先扔进去，然后放粉类材料，最上面放酵母，启动甜面包程序就可以了。 , b2 I4 s! m! [$ X3 H# ^ . D- G9 v9 I" r- s" \* `2 T这个面包水分比上一个葡萄干面包的水分更少，面包机在和面的时候我都有点儿担心面团会不会太干了，8 S  O* B6 u, `. c3 x 甚至有给它多加点儿水的冲动，结果烤好了拿出来一切开，组织非常非常的好，而且因为用了黄油和牛奶， - L, I) a, p; {+ x2 k4 Z& H5 H奶香味非常足。能很明显的感觉到组织非常轻盈。( [( d# M* k  S) z, a6 j 1 l9 k1 B7 O$ W0 e7 p/ q: O 原料集合图 （家里没有黄油了，我用了色拉油，这种偷工减料的做法是不提倡滴）

液体部分先扔进去% t3 r, U/ g! n, d; v" E6 t6 i. ~ ! Z; |  d1 O. _% D* A1 N

8 H5 {/ y1 U+ R1 \$ I然后放粉类材料，最上面放酵母

启动甜面包程序，2磅， medium colour

面包机在工作4 ]" k" n5 |# x

和好的面团 ( p( @1 c* T  O: S( [9 h

5 d1 r. p7 M: N' |9 u$ \经过几次punch以后发酵好的面团! l. S7 M& r) [) a' q: ?% f

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刚烤好的面包 5 C9 v% Z. ^# z; h& a# l6 S( Q! j

一转身去拿相机，就成了这样，失踪的那一块正在被小凯往嘴里送，干了坏事被发现，小凯狡辩说：“我在9 h! _1 m" l) o. ^ 是帮你把里面的组织表现出来！”

可以看出来，组织是很棒的，很软很轻盈。但是因为没有用黄油，奶香味打了折扣. 0 }% w" u% H; P 1 ~3 a2 i* H; M  D7 ]7 q' ?* n上回漏了很重要的一点：面包凉到不烫手了就可以装起来或者盖起来了，以免失水过多，或者，可以 $ E0 N8 A. d& n% @6 d在刚出炉的时候在表面刷一层牛奶。/ Q( z5 |1 Y, ^3 z$ T & n0 j1 `. ^$ Y% R% _切开看看组织，用四黑的话，这不叫成功啥叫成功？面包切好，我们都没吃，因为俺这几天“潜心钻研”面 0 v. s0 F7 ~3 ^包配方，吃多了，直接拿去送给了朋友，好像人家也挺喜欢的。

很好吃的样子,还从来没有自己做过面包呢...
# x  q. t* [0 S6 y不过楼主的机器很强大

我也特别喜欢吃面包的可家里没有楼子那样的面包机！嗨！郁闷呀！

的确！楼主的机器很强大啊！能不能重点介绍一下！