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5 N& e1 X& \4 H' G# s, K原料： 4 j# o0 W& h+ J! A1 u# o9 a0 U7 ?1 p
4只鸡腿、 2个甜红椒(Bellpepper)、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香(Thyme) 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。
: H6 V5 V& q: p5 i4 H' `2 T制作过程： 8 ~' N; P9 g9 p
1. 烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。 3 n6 y" v  |% f: r7 c
2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1寸宽的长条；洋葱切片。 0 @) H, i9 Q4 C6 N5 R
3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。
) Z1 L% k0 G3 n* J: T4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。
3 U! f9 `( S  R5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。

好菜,好图,看得我口水直流!