瓜条蛋花汤

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-17 10:49 只看该作者

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瓜条蛋花汤

瓜条蛋花汤; f- j" W$ O5 X! Q

9 |: D, V# r6 z: k l$ C瓜条蛋花汤
　　主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄 4 y- `0 k' C& N2 M& D* ?; S
　　调味料：盐、味精、香油
　　制作过程： ! G" {6 l& D4 ^& n: \
　　1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。 ) W' p: u3 F( T: }1 R$ i
　　2. 番茄切成片。 & o9 t2 m: G9 d7 `7 b$ Q$ e* {1 s& Y. C
　　3. 鸡蛋打散。 & i; G. D& O6 F/ G; ^2 J
　　4. 汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。 9 ^$ |# o1 T1 q! Z7 X
　　提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。

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