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菜 名：; s$ ~, J4 D& t
干草菇焗鸡+ |( N) K9 H' Y2 o& \) o
主 料：
( Y+ C4 M/ J' o3 z1 t光鸡1只，干草菇、花菇各1两（约40克），鲜草菇、芥菜胆各4两（约160克）。
2 X. C5 b" l# b3 s. p& b  \做 法：% q* m- H6 \: |/ `( d2 r) F
1、将鸡洗净，干草菇浸洗干净，花菇及鲜菇浸水，切脚、洗净。2、芥菜胆焯熟，浸冰水中片刻，再炒熟备用。3、先将干草菇、花菇、鲜草菇炒香，加两碗水煮滚，放入鸡焗20分钟。4、鸡切件摆碟，围以芥菜胆，菇汁加蚝油调味勾芡，淋上鸡面即成。& X: ~! K! h% w. b/ a9 V
备 注：! E3 o. }& _+ \7 a$ a; P
芥菜胆浸冰水中可保颜色翠绿。

看上去很好吃那。。。 流口水中。。。