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芹菜炒香菇的制作材料：
3 _5 l$ P% e% G; T4 b8 i/ {主料：芹菜400克,香菇（鲜）50克
7 Y0 \, m& Q$ t调料：盐2克,淀粉(豌豆)10克,酱油3克,味精1克,植物油30克3 ]7 {9 V& L; |/ w" G
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6 a# P2 C" W/ I教您芹菜炒香菇怎么做，如何做芹菜炒香菇才好吃( H9 p) S3 `. P2 [
芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。
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; K6 w# `* s0 R用法：佐餐食之。
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" }6 d" m0 C/ p4 k小帖士-健康提示：
$ G" e8 Q8 ?) A" V" @3 W平肝清热，益气和血。用于肝阳上亢的头痛、眩晕。可作为高血压、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱患者的保健膳食。# r# Z# d1 p9 t( A: v
延缓衰老药膳

看楼主非常注重健康呀。不错，这道菜在家里边非常容易上手