s首先祝大家端午节快乐!小长假有个好心情!那么下面我就要跟大家介绍怎么包粽子了!!$ Y% C* h5 g" t* E. K6 U
7 S: t' k! D5 E2 {+ e
材料:糯米二斤(圆粒长粒都成,我用的是长粒的)红枣若干,粽叶50片(正好包完二斤米)
8 ^' ~8 j2 C$ I& h8 e: ]- o4 E
0 |& m0 F! _! a, n- P
辅料:棉线若干(剪好备用,剪得长点)
# _* I9 E, k7 O3 ]
: L! c9 H# \! ?% X
做法:糯米洗净浸泡24小时,红枣去核浸泡,粽叶洗净放入水中浸泡
/ j. O0 Z2 t0 Q6 ?5 d+ H
: S4 t. O% A2 n$ Q% h然后我们就可以开始包粽子了
6 E- b/ M) h. h9 t; w% n
% ]- P M, a! D0 f8 y( Y" Y5 ~, N
5 Q7 X1 w: _- t. ]+ `- r9 _; q/ |) R4 c* a$ R0 B9 W; p
3 p3 {4 T9 m/ K / f6 E+ ?$ Q* x
8 J6 ]9 d- \' _; w- s1 H8 g
; c1 b7 P# {: a8 j7 W) K3 u第一步:将两片粽叶叠加如图注意正反面 第二步:将叶片弯成一个漏斗状
! F% M: J6 g4 |/ d. B5 b
$ H9 q4 D9 Z& l; X |* s7 F: ^, F( X$ v
$ j$ ^: o! u }* N
( d& F0 J$ K! B% G6 ?3 _- h
! P/ j: {9 h* z) S: c" m2 o
6 H2 o v- g0 [: T1 f
; O! m6 v9 w4 c: c% L) k8 t% J8 r$ _, P( x, j. l- Z7 H! M
% L) k! E2 \! o8 e- ~% B; u
第三步:加入糯米和红枣 第四步:再覆盖一层糯米盖住红枣
6 Y$ a2 b+ D w) a$ R4 q ]( M. Z
* U& o, ~* t' j9 M, }. N- `4 B- b8 V
3 E" i) _$ V) V, y% Z
. k1 [/ |- s/ G; D7 f6 g1 F" O' ]/ I% S- a1 C
4 N5 j- q0 z6 t+ J' K9 H1 S
+ [$ S/ {( x8 r+ j7 M. m! R$ s
( R6 p1 e% Y3 e9 L7 n1 R, q4 [. K6 `第五步:另一只手掌向上推粽叶包住糯米(关键一步) 第六步:将两边包住捏紧不让米漏出来
3 S9 F+ I- h6 b5 i5 @/ P- ?6 o( m
- {, b3 F( p5 @) c. o
9 G _# _( x. z% ^2 [9 T
! s7 h) s, t' q' s/ n) v
$ s+ o! |, g6 P, D, B, G# s1 H' }$ E) B$ I. Q+ r. B
4 r9 V0 l$ ?# X. r: U% I& U
( B6 f4 p/ b+ b' H4 X% h
) r8 v" n# v9 ?, l第七步:将粽叶的前端折回包成三角型 第八步:棉线捆紧,完成. b. L' I/ ?- P' D7 C# Z) _
( S& w& ^+ @- [素粽子加水没过粽子大火煮一小时,小火煮一小时,期间注意不要将水煮干了$ l- x z# G1 E
肉粽子追加一个小时
( M) D, O0 n! }( H粽叶清水浸泡,若是市场买回的新鲜粽叶需要开水煮烫,我用的真空包装的粽叶9 s% L) X: M/ J G; o; C6 `
1 \8 v+ a( z, q, P9 U
: H. i }/ I B8 C$ t
7 c( c! |+ A/ @7 Q
- _/ {0 z7 o; F# ~7 E
如果看完了您喜欢就请支持一下哦!