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[主食] 端午节不包粽子那还叫端午节?来学一下吧![8P]

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端午节不包粽子那还叫端午节?来学一下吧![8P]

s首先祝大家端午节快乐!小长假有个好心情!那么下面我就要跟大家介绍怎么包粽子了!!$ Y% C* h5 g" t* E. K6 U
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材料:糯米二斤(圆粒长粒都成,我用的是长粒的)红枣若干,粽叶50片(正好包完二斤米)8 ^' ~8 j2 C$ I& h8 e: ]- o4 E
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辅料:棉线若干(剪好备用,剪得长点)# _* I9 E, k7 O3 ]
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做法:糯米洗净浸泡24小时,红枣去核浸泡,粽叶洗净放入水中浸泡/ j. O0 Z2 t0 Q6 ?5 d+ H

: S4 t. O% A2 n$ Q% h然后我们就可以开始包粽子了6 E- b/ M) h. h9 t; w% n
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; c1 b7 P# {: a8 j7 W) K3 u第一步:将两片粽叶叠加如图注意正反面                                第二步:将叶片弯成一个漏斗状
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第三步:加入糯米和红枣                                             第四步:再覆盖一层糯米盖住红枣6 Y$ a2 b+ D  w) a$ R4 q  ]( M. Z

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( R6 p1 e% Y3 e9 L7 n1 R, q4 [. K6 `第五步:另一只手掌向上推粽叶包住糯米(关键一步)             第六步:将两边包住捏紧不让米漏出来
3 S9 F+ I- h6 b5 i5 @/ P- ?6 o( m
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) r8 v" n# v9 ?, l第七步:将粽叶的前端折回包成三角型                        第八步:棉线捆紧,完成. b. L' I/ ?- P' D7 C# Z) _

( S& w& ^+ @- [素粽子加水没过粽子大火煮一小时,小火煮一小时,期间注意不要将水煮干了$ l- x  z# G1 E
肉粽子追加一个小时
( M) D, O0 n! }( H粽叶清水浸泡,若是市场买回的新鲜粽叶需要开水煮烫,我用的真空包装的粽叶
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-5-28 19:31

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我从来都是帮忙吃,帮忙做还是没经历过,看图学习学习

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