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小 发表于 2009-6-5 04:13 只看该作者
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蜜汁煎香蕉[3P]
原料:6 Z x0 R$ I6 c# j$ L
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香蕉2根,黄油25克,白糖15克,柠檬半个挤汁,巧克力酱少许,熟花生碎少许。
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8 O( Z- @4 O0 r做法:& @7 E% J, h/ I4 N# h$ v8 f
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1、黄油放入平底锅中,加热至融化;7 ~* n8 H$ h5 }- U9 o- t
( M* m t3 w1 \$ z$ J z3 u; {) c2、倒入白糖,翻炒;- Y& B0 I w" z7 |- ?* Y: g! _2 }7 A
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3、炒至白糖融化;5 v9 r5 \( h0 M5 M! ?" x
+ x+ I* U0 |$ }4、将去皮的香蕉放入锅中,小火慢慢煎软;
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, p7 d7 n$ F2 J5、中间给香蕉翻面,并将糖浇在香蕉上;
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4 e- Q" J) V5 X9 |# H6 _9 W6、煎至糖色变深,挤上柠檬汁出锅;: y: B3 X/ {' r* P5 |4 l% H4 O4 U
! p( w" w- M, `7、煎好的香蕉放入盘中,挤上巧克力酱,再撒上一些熟花生碎。
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. ?+ n+ m! Z/ E7 _" F7 `' U备注:
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7 c+ g! f- i+ w9 D1、柠檬汁可以增加色泽和香味,没有也可不加;
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& c" |( R" Z4 v E, n% B) e* h2、用黄油煎味道好,最好不要用普通植物油代替;
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3、花生碎可以换成各种熟的干果碎。! h, | u3 H- m* f8 ]7 b" n

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