忽然很想吃蛋饼，可是外面买的实在。。。。咱自己做个吃吃，喜欢加啥就加啥，而且卫生。。。卖相就不说了！. f. P% w+ x: v; m4 x& E
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自己做了个封面.象不象啊?4 K5 V: o0 i2 x
先说说材料：（面饼）面粉10克。荞麦粉40克，鸡蛋1个，橄榄油1小勺，盐适量，牛奶170cc
5 I% a% I: j  J/ u1 U: Q                     （馅料）烟熏火腿2片，水煮芦笋2根,鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉少许，马苏奶酪少许，芝士粉少许* F4 E  Y7 d5 f5 G, t  D8 q7 T2 o
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0 ^( G( D7 {0 S/ h! U我先做了一个，所以照片里一个鸡蛋，面糊是已经调好了的/ A2 F, g. O) U: O" t# m. o
(全程小火)热锅里加少许橄榄油,一勺面糊" T! Q. L. D6 f. x& V

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" q2 J6 x4 P' c( }' l/ B( t5 X0 S; I摊成薄饼,加上芦笋,火腿丝,马苏奶酪
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3 b& _. p1 U# z) Q1 [) e  S# n洒上少许盐和胡椒粉　& V6 ~; ^+ l$ O$ B, Q& H1 y
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% I* q) ]5 m0 O( F6 g: X打上一个鸡蛋# S; h) @2 b. M5 e
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洒上少许芝士粉" o. U# ~9 _* {
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盖上锅盖,焖一小会儿, @' z! M5 n7 o. E' d& \
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* J3 Z3 `+ V) a& {1 x0 j等鸡蛋微熟,将面饼四角轻轻折起
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装盘.我喜欢鸡蛋生一点的,蛋液流出来的感觉....
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楼主很有创意啊，简单快捷,值得推荐 大家试试！

吃鸡蛋最好还是要做熟，小心里面的细菌会影响身体健康。

还不会做面食之类的东东偶也去试试看只看楼主的图就流嘴水了。

不是很喜欢这种有点不熟的鸡蛋，感觉吃起来怪怪的

看着那稀稀的鸡蛋黄就不敢吃，当今社会，禽流感横行，生怕一个不小心就中招。" e6 a% I  S/ O9 o. y5 {5 Z
不过这步骤，和街上的蛋饼如出一辙，就是材料有出入，创意不错。

用来做早餐最合适不过，真佩服楼主的创意，早上能吃个这样的饼，喝一杯牛奶，真的很不错哦

这个冰的面粉使用高粉好还是低粉？为何还要荞麦呢？

呵呵，看起来好诱人哦，我也喜欢蛋生一点，不管是荷包蛋还是什么

这蛋饼的卖相不比肯德鸡的差,自巳做的吃起来很有成就感.学习了.