面团原料：: T! \( Y; P5 v' Y3 S, \
面粉125g 清水62ml
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肉馅原料：# X" P6 K- Q6 [
猪肉150g 葱20g 黄酒5ml 盐2g 胡椒粉1g
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汤料：: w; b# V: D1 a) J4 N3 A/ V3 g8 o
清水600ml 虾皮8g 紫菜2g 姜5g 牛肉粉0.2g 盐2g 香菜一棵
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做法：
7 v( e6 s2 |( p( m7 f5 Q6 x1、面粉放入容器中
1 X" H9 `2 Y, r: K, c$ J! ]: x% g4 }2、面粉中间扒个面坑，倒入清水/ \  |4 t6 |& u8 }
3、将面粉与清水搅拌均匀9 I/ Q3 T6 v9 `. ^1 r
4、将湿面粉揉成面团
" G0 P  e4 P& _, {5、将面团放入保鲜袋中静置30分钟4 g# ]* Y3 K4 w8 T) W8 H& u
6、猪肉馅加入葱末、黄酒、盐、胡椒粉搅拌均匀制成鲜肉馅
& L  ]# z" O9 _' Y' o, b7、醒好的面团取出，揉成光滑面团+ E5 Y+ M4 A* H. r+ a
8、将面团压成圆饼，再用擀面杖擀成大圆片
% D' J. P# w4 I* v" m6 v+ g9、将面片切成等宽的长条面片/ x+ V& m) t9 o7 w5 s( V

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10、将长条面片叠落在一起，切成梯形馄饨皮
- G, u" z1 F/ i11、取一个馄饨面片，在短梯形的短边抹上肉馅+ I( _7 \% y) T+ s3 ~
12、将面片从短边向长边卷起! h+ k& [) O! H( ]3 p& [4 Q
13、双手捏住两头
( C7 s; m$ b) M$ ]6 @( m14、将两头搭在一起
3 F1 O& k# o! Y  a9 \- d15、捏紧重合部位，完成一个馄饨坯子- m8 L4 }4 x3 c% q* Q
16、包好的馄饨坯子放在洒有散粉的盘子上9 a, w4 e8 \: Z+ K
17、锅中放入清水、姜片、虾皮、紫菜煮开，加入牛肉粉、盐调味后盛出1 Q) j: v: ^0 X# S
18、另起锅，放入清水煮开，下馄饨坯子，煮开后，点三次生水，再开锅时肉馅已熟，盛入汤碗中，洒上香菜碎即可。* T) ?1 Z8 A3 S4 s

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完成# Q8 I% o1 r. m7 h$ W6 Q8 ~
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倒霉，早上正好没吃饭 ，看了口水支流，馋呀！！！

额，这个貌似对手艺要求比较高诶，估计自己做是不行的了。

这是不是福建千里香的做法，好果是的话，就要好好学习下

哇，我最喜欢吃的，看到口水都流出来了。可是我苯手苯脚的怎么会做。

这个的手艺要很高啊，只能看看，支持一下啦！