原料：" V1 M- M; P4 x& W  D& Q

9 I/ \4 U3 R6 r9 i: X( n( t8 X% I% R2 g长茄子1根、粉丝1小把、干香菇2朵、海米2大勺、剁椒2大勺、蒜蓉1大勺* M' d$ W# j9 G. y) B5 k$ r

2 p; g9 b" |: S+ a" a; D1 G调味料：( L: K( t; Z# ?3 e* N0 y
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蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺: N. r4 ?$ R% ~0 h( Z" @+ ~" g
做法：
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1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；! f1 K6 V3 `) V* P, h+ g% p2 w

8 y" r9 ]# w5 i" u* J# T) ?& J2、茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；& F- i/ P! [, N# M: i& x( H

$ `( [! G/ K' T, _* Y; a# m! r" o3、将煎好的茄子排在粉丝上面；
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4、茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；
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5、再放上剁椒和蒜蓉；9 J, D1 }* Z* e/ S. y
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6、最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；7 F1 w1 N3 \$ a' U% i
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茄子在红烧或煎炒的时候很容易吸油，往往使得我们会因为美味可口而不知不觉吃进去过多的油脂，用这种方法做出来的茄子却没有这种担心，虽然烹饪的方式是简单的，可是味道却很丰富，鲜咸微辣，令人胃口大开～
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$ T) b- w, [, ~( ]6 u2 v5 s吃的时候我喜欢再淋上一点香醋，酸辣相间感觉更加过瘾～$ m8 d& [2 ~9 K1 f

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看着就好吃，突然感到好饿。6 [  Y- G1 P& Y) f' ]
     蒸茄子确实好吃。

看起来还不错哟!不知道吃起来味道会怎样?

看起来很诱人，做法也很简单，适合我这样的懒人哦。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

太好了。我可能做不出这样的效果，我回努力学习的