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主料：$ K2 P: C2 N1 b0 K3 `/ }/ O

8 ~' c( f- ~/ B$ L2 r9 M7 s- a豬肚、仔雞。
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配料：
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) D  H! X: w( F( b3 F' Z5 A* W白胡椒粒、水發黃豆。
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. L/ ]; [; |) \2 ~+ O; l5 _調料：+ f* l$ q' s3 |& O/ s
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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( v3 V$ A1 _/ X5 ~- y# d做法：- A0 K# q. d4 d4 N, [3 Q

& e, ^( b1 |5 Z* Y4 \8 R; o1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；  q% T6 Z" Q2 `8 v3 e& M' H8 M, l
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。; u0 L4 f  W" H* T" z* X' H" Q1 r
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( L8 q/ E* I% i2 A: ~3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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" S  A$ Y9 E8 O  B* x9 F4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。9 S. I2 L+ H  y# ~+ A. J
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这就是传说中的肚包鸡呀，顺流的司令最爱吃，这个的做法挺简单，材料也能备齐，我会试着做一下，但我不敢吃太多，因为我胖，还有痛风，肚是不让吃的，但是我真的喜欢

呵呵.陈大雷的最爱.
* t6 ^& w9 j: A+ ^9 ~' X吃过一两次,感觉一般般.不过听说挺补的哦.

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。