烤羊排的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，烤羊排是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一,烤羊排以羊排 为主要材料,烹饪以烤菜为主,口味属于椒麻味
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菜系及功效：0 b7 T, _$ ~$ {: b

( s: o' G& j) f. l" G清真菜 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 工艺：烤
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7 d& }# L  X; o: I" G1 g# X6 }" R烤羊排的制作材料：
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+ h1 N% ?5 K4 y6 Z: J$ j: u# N! O1 B主料：羊排500克
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辅料：
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洋葱（白皮）150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克
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调料：
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  `0 l1 \0 q' D  Z胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克
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烤羊排的特色：外焦里嫩，肉烂味香。
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烤羊排的做法：: o1 g3 ?; N8 T; T0 z4 I

' c9 \! q! `7 G; \4 x) m' T4 r1. 先将羊排去边修整齐；1 j4 z) o, m7 ]3 M& R1 C( e  D
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2. 煮锅上火，加入凉水，烧开；
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# G5 P5 w8 m3 [, n: A3. 将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；+ G+ X; b0 Y, k% ?0 _
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4. 将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；4 b1 E3 s! l$ P2 Q) o

+ [; \9 [8 X: K4 h  d+ _5. 将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；
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6. 将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；9 w- s- s3 k, m/ y$ I( }9 X% H5 G

& T0 G) }1 a: @8 p/ ^7. 烤20分钟左右取出后装盘；
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( b5 e4 {! w  s0 y# Z% k* p8. 撒上孜然面，随带花椒盐即成。
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8 n( D4 s3 U5 A  B8 l+ i  ~烤羊排的制作要诀：
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; I% l" l, F  b% _鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。
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食物相克  l: \+ n$ [! B: b1 `

9 ~/ q4 x! J$ u8 W8 x& }  k2 Z鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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没有烤箱的怨念啊 只能下馆子品尝了 哈哈

谢谢楼主.看起来好好吃的样子,我也要试试

我比较喜欢吃牛肉和羊肉 这么做 又好吃 又不会有骚味 真好

原来要先煮差不多熟了再烤,怪不得每次直接烤不好吃呢

世上本没有好吃的东西,是好吃的人类发明了好吃的东西