番茄牛腩面需要的材料：, I& o9 y+ I: p! u
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牛腩......适量
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番茄......个头偏小的2、3个) y" f) W9 G2 x$ K' Q# D; P
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罐装番茄酱......1大匙2 p& r' T7 a% A6 E3 o
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（随自己的心意选择就好）
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洋葱......小半个1 u# A5 Q2 j0 Z) J1 h8 M
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豆瓣酱......1-2大匙- V" d9 a1 x: y0 S$ Q" A3 N4 ^- A

. k; T5 m* a1 V（怕辣可以少放点）
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$ x3 Q) D+ Y- o$ ]; n/ e6 `姜......4、5片
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2 x. X4 h: b) T; u. h) v大蒜......3、4瓣
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$ P! P- g  q4 j- u+ b0 N9 d6 m- A7 n料酒......2大匙! n; ?) |/ w6 Y! d: M, E! a0 t# I

+ Q! _5 L5 H$ D0 n% Q酱油......2大匙  U  @  e6 i; D' R* M9 {4 m( v9 v# Y
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（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）
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糖......1大匙
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7 n" a' b' v0 N: h5 t# A盐......少许
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5 D7 N6 x+ K3 Z# L6 F& ~% c' }/ V香葱、香菜......少许2 L. P1 @. R) U7 b
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白胡椒粉......少许
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花椒油......少许
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面条......2-3人份( C9 Y* o, I' Q, j
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做法：
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$ U: y2 v% g7 F  q. l3 v5 Y. V. w1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。  H* @) r5 ^7 [1 q7 m, G1 C6 F. S/ g
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! H2 y# f' F3 z1 ~# D2.取来汤锅，注入适量清水煮开。
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5 {% `3 A/ P. ?' I  o3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
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5 B2 {0 P9 `# \8 i7 g4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
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5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。0 l, X: P. T' O2 I- \2 {
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6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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没想到感觉很容易的面，做的这么复杂，不过一定很好吃，感谢楼主发帖，红心送上！

牛肉面做得这么漂亮.....* Q( i# R# J, T/ U% N
还是家门口的那家牛肉粉...大碗装的看起来舒服

在家经常吃的. [# w. z8 {! K0 [
多吃西红柿还是有好处的.!

明明就是牛肉嘛，为什么非要叫牛腩呢，搞不懂唉

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

这倒才看起来就勾人的食欲啊 要是每天早上来这这么一碗 正是回味无穷啊

发现你对牛肉牛腩什么的很热爱呀，不错。

很简单的一个主食，以前也做过，有时就是牛腩不好做点，入味不够

看着十分有食欲，回来一定要尝试做做，谢谢楼主分享。