一般市场上买的猪肉脯应该都有放添加剂，这类添加剂对产品的品质起着重要的作用，如果不放，会影响成品的口感。# ?! t% h2 |4 T6 V( [, W
而在对品质不影响的情况下，自己在家可以随吃随做，还是把这些添加剂直接省略。
* l8 R6 k3 _+ W  s% p先上成品，第一次做，PP也拍的不好，大家轻拍哈~: N2 e8 _& X2 X
相信TX们都希望知道制作过程，下面就一一解说
5 Y: z* n8 o  q' o$ k0 X* L准备材料：% u9 }' c% F# A1 C5 b& J
肉糜买了700克，留了些塞面筋，所以估计用了650克" o5 @: X1 z1 D% ^* J  U
调料：盐适量、老抽1大勺、生抽3大勺、糖70克、白胡椒粉适量、黄酒2大勺
. i0 O1 d9 s0 f  F/ |; T+ H做法:, A& o+ Q7 l+ ^1 x9 Z$ A
1、将剁好的肉糜放入大碗内) Y% d* R1 l* V1 ~: G3 y3 c0 Y
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2、加入调味料，用筷子将所有材料顺一方向搅匀，直至起胶粘成一团
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6 J# u/ _( `) K; O1 [3、把肉糜分4份分别铺在锡纸上，然后放一张保鲜膜盖在肉糜上
7 a* `4 w  B. V3 b! ?& Y用擀面杖在保鲜膜上来回碾过，把肉糜压成约2毫米左右的肉饼# o! g) @, _$ P& V

. I/ H+ X5 U) O4、烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟，然后只开下管放至倒数第二层再烤15分钟左右，期间注意不要烤焦
2 W9 ?: Z; ~9 L' T: z$ w烤好出炉
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  i$ A+ C* k( j- O5 @2 h( V" j0 e5、冷却后切片装盘。第一盘没撒芝麻，之后三盘都有撒芝麻，吃起来更香

果然好做法，果然好手艺，果然好味道。好啊！

喜欢啊  回去弄个  烘烤的技术好像要求高点

看上去不错的样子，不知道吃起来怎么样的？

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你