不知道为什么，就是那么“忽然的想到”就做了。。。; ^+ C- G2 d6 w9 E" @$ _& v

. q/ c/ n/ [# g  ~包子，真的很久没做了，很怕手生，最近想了很久要做做再熟悉熟悉，于是做了黑芝麻馅的糖三角，做好以后，乘热就吃了一个，“忽然的想到”如果拿蒸好的东西去烤是啥口感呢？于是扔进烤箱200度中层上下火烤了10分钟，至表面上色就拿出。呃~~~就是表皮变色，皮的口感比较香、硬、脆。。。其他的还是跟包子一样，组织比面包湿润，还是很好吃的。。。( a; E7 Q. K" f

# w5 q( z- q" w* E: m新疆有道著名的名点“烤包子”不知道是啥口感，啥味道哦？8 Q# Y2 }: |5 n- g7 V
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原料：中筋面粉150克、糖粉15克、牛奶75克，酵母2克，奶油黑芝麻馅80克。
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: q- J; X) q! i; p" I奶油黑芝麻馅原料：黑芝麻粉75克、鲜奶油2大勺、糖粉20克，全部拌匀即可。/ h* }) _+ c- I, R6 k9 Y% N4 u( L

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- e/ ]4 n  p! @' Q9 n! ~制作过程：1 [, a0 o7 @; M+ C4 n, S
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1、  中粉、糖、酵母放在调理盆中先混合均匀，倒入温牛奶将面粉搅拌成团。
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8 e6 w  L/ e# W( }2、  放入保温保湿的地方发酵至2倍大。8 i) K+ W+ g7 x: C8 G) F
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3、  发酵完全后，取出排气，分割成4份，滚圆后醒发15分钟。
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7 I3 i) Z+ @" y# G' V& O4、  剂子用擀面仗擀成圆形，放入黑芝麻馅，用手掐成三角状，上头的接口入要多掐几下，把收口收好，因为在发酵的过程中，包子皮可能会涨开导致漏馅，所以一定要加强接口位置的紧实，以免漏馅。' }7 o* F4 w$ \3 B* n

: O4 e! @, Y" e6 r& E' J7 N4 m2 P' a  X5、  放入保温保湿的地方再发酵半小时。
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9 o1 a5 H& O9 j0 C* a3 W$ }6、  放入笼屉内冷水开蒸20分钟即可。' O! r: p- t9 v/ Y% R/ L9 g

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: U6 n& w: y' Z& |, s, y7 j+ D/ V包子是这样滴~~~) M* ^# d( r: [- N: m8 g
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最后，把蒸好的糖三角放入预热200度的烤箱，中层上下火10分钟，至表面上色即可取出。# O* k; ?2 }6 I3 @% O6 }% u

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。。。。。。。烤糖三角 第一次看到这么吃的  厉害 厉害

可惜家里没有烤箱，只能煎一下了，有点油了，哈哈

看着好香啊，楼主有办法用光波炉烤出来吗》》》？？支持

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你