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烹制方法（三人份）　
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  s" C2 S: I; s" v  N: g0 h, x      材料：番茄（3大只）、茶树菇、鲜菇、金针菇
. G+ l7 ]5 `5 ?7 l# C: q　　调料：酱油（1茶匙）、生粉（半茶匙）、糖（适量）、盐（适量）
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+ t- y5 [. ?. S$ m/ {  n  r5 H1 洗净番茄，将番茄顶部切开，用小勺子将番茄肉挖出。
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2 洗净各类菇菌，除了金针菇外，茶树菇以及鲜菇用清水泡20分钟。 " o0 G/ c9 D& |, J6 D
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3 待所有菇类泡软后，将其切碎。 $ G, X7 T; o2 l5 K% q" @: b

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4 烧开一锅水，将各类菇菌飞水，捞起沥净水分备用。 1 W% F+ _8 n( L1 G% N3 Q
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5 烧热3汤匙油，将各类菇菌爆炒数十秒，期间下1汤匙酱油、适量糖盐，小半碗生粉水调味。
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0 w: u7 n* ^: q9 h6 将炒好的菇菌装入番茄盅内，隔水蒸2分钟。 ' l$ F/ J2 Q, i; K) j4 ]

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厨神贴士
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: _: y4 M/ B' Y: R) n　　1、买番茄时，应选用半生的番茄，挖的时候才不容易挖破表皮。
( Z, W; O. Q8 ~7 I% Z　　2.挖出来的番茄肉及番茄汁可与菇菌同炒，既不会浪费，同时还能提升菇菌的鲜味。2 L- o: N* E5 U- S1 _; j
　　3.烹煮前，各类菇菌需先用水浸以及飞水，使其口感更加软滑。+ A! T$ R' e, V8 s* V+ H8 i7 w" w( G
　　4.蒸番茄的时间不能太长，因为时间久了番茄皮会收缩。
; G2 @2 Y/ r. y' e. v" U　　5.怕酸者可适量多放点糖，因为番茄本身味道较酸。
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谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

想象不出番茄加蘑菇会是什么味道,但图片很鲜艳,看着很好吃的样子