春卷——把春天卷进来，是每年冬天我们家必做的一道菜，有着对春的期盼。春卷外酥内软，香鲜可口，老少皆宜，既是点心，又可作菜，百吃不厌哦9 j& }; p/ f! B% ?8 Q
春卷的配料
- r$ a  ^: p- l2 H, o/ I5 J# J首先来看春卷的配料 ' ~  y; ?0 p! n' P9 _

7 Q+ M. L: F2 U0 x外皮：春卷皮，买的现成的，菜场有售。
& `3 y3 I" ?" R% J馅料：五花肉、豆腐干，红椒、水芹菜、黄花菜、蒜苗（这么多菜做出来肯定好吃 ）
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辅料：面糊（面粉加水小火加热搅拌制成）用于包春卷时封口- C. D/ w$ l( J0 N3 @" `4 Q

  a" ~8 P5 t1 }+ Y* R春卷的制作过程
9 y, L( T, R) g9 u% e（1）馅料洗净、切丝，炒至八成孰；
! O+ t6 G' _1 \（2）春卷皮包入馅料，两边用少量面糊封口，防止油炸的时候进油；
* Y4 f4 Y* V1 B5 F（3）包好的春卷入油锅包，炸成金黄色即可。' m7 D" E0 b; y- z: d, p

8 Q+ @3 q4 w( {& F+ b+ f7 c最后，来上成品啦，都吃的差不多了，想起来还没有拍照
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不错，偶最爱吃春卷了，尤其是那个用豆腐皮卷的，超喜欢

老兄。我们这里一般春卷的陷是韭黄和碎肉，下次试一试你的那个馅

楼主的春卷炸的有点焦了，不过这样已经算是比较的不错了

油炸的时候,火候的总是抓的不太准
$ E' h4 Q: c" V% @7 U经常外壳烧焦掉

小时候最喜欢吃春卷了.每次去集市都会买.可是现在已经很少能买到春卷了.我最少也有八年没有吃过了!

呵呵，看这都闻到香味了。不过量少了点，就这几个还不够我吃。

从图片上来看.兄弟你的东西确实很诱人．可是兄弟我好像不行.
8 B/ R. v5 \8 m: U. p: |: Y7 W$ o能做到你这样不是一天二天的功夫的.但还是学习了.回家试试1 E. x$ \8 M4 R/ D3 c7 H* L" p
吧要是不行的话.我会跟你在联系的.我一定要做好.为什么你
% e  f: r0 ~# w* \0 c: X6 J行.我不行呢．同样是人做出的东西差距咋就这么大呢．

做这个东西好像难度挺大，不过还要谢谢楼主分享的好食品

今天从超市买的村卷。这东西自己做太麻烦。直接搞现成的咋咋就当零食蛮不错~