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: w+ ]! P6 L. v6 W8 F原料:猪肉二斤  料酒二大匙 盐适量 白糖适量 姜片 葱段八角 桂皮 花椒 香叶 生抽.8 s9 _, @/ C3 Z' i3 A2 U" ]
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做法4 a' j9 D/ K  d, U
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1:猪肉洗净,切大块,放开水锅中再煮开,撇去浮沫,捞出洗净.
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+ H. H5 o3 d. z! P6 ?# v3 L) O2:猪肉重新放高压锅中,加入葱 姜 八角 花椒 香叶 桂皮 料酒 水,大火烧开,压阀,然后改成小火15分钟.
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3:煮好的肉捞出晾凉,撕成细丝.- `" @! c( l) [! c/ }7 n5 F

" a8 u" o0 P. [% y) O4 Q/ V4:炒锅刷薄油,放入肉丝,小火不停的翻炒.
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  k+ K5 j! V/ J& h) i, C& G2 d5:炒到颜色稍变黄时,撒一大匙层黄豆面.% g* D/ C% a5 X" C" n
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6:继续炒5分钟,加入生抽一小匙,再撒豆面,连续炒30分钟左右.
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7:肉丝炒到呈金黄色时即可.( ~" T1 ~9 ?- V1 y: f% x5 z' p

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看上去很好吃 的样子，就是做法太麻烦了，还不如直接在外面买！

说实话，看起来不像肉松，像炒肉丝，肉松还要干，还要粉。

很喜欢吃肉松啊,味道甜美,自家做能做到楼主的样子,应该也可以满意了

和外面买的成品不一样，不过这种更好吃，我觉得

肉松好吃，这下好了。知道怎么做了
9 D6 e& d5 A8 I- o多谢楼主分享

留印~~~回头有空了自己做做试试~~~~~~~~~~~~

自己做的不管怎么样和外面买的口感不一样的。
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不过看LZ做的很美味。

据说外面买的肉松里有防腐剂，自己做的就没有这种担忧了。

肉松好吃啊 $ K* s$ j9 M( O
不过这个 看起来感觉像炒饭...